X
    Categories: kesehatan

Aneka Makanan Sahur Yang Bergizi

Sebentar lagi memasuki bulan suci Ramadhan yang menjadi bulan untuk menunaikan salah satu kewajiban umat muslim yaitu berpuasa. Untuk berpuasa dimulai dengan melakukan sahur pada saat dini hari yaitu sekitar jam 2 dini hari hingga waktu imsak. Sebagai seorang ibu, Anda harus menyiapkan menu sahur yang penuh gizi agar dapat bertahan hingga waktu berbuka puasa di penghujung hari atau tenggelamnya matahari. Menyiapkan menu sahur ini tidak boleh sembarangan karena harus dipertimbangkan keseimbangan gizi dan kalorinya. Saat berpuasa, tubuh manusia akan kehilangan banyak cairan dan energi dalam tubuh untuk itu, menu sahur harus memiliki kandungan karbohidrat dan protein yang seimbang.

Berikut aneka makanan sahur bergizi:

1. Saus tiram tahu

Salah satu menu yang paling mudah dibuat dan tentu mengandung protein dan karbohidrat yang cukup untuk berpuasa sepanjang hari adalah saus tiram tahu. Bahan-bahannya pun hanya 3 buah tahu, saus tiram, kecap manis, garam dan merica, air, bawang merah, bawang putih, dan cabai. Anda cukup menumis bawang merah, bawang putih serta cabai yang telah ditumbuk halus, setelah harum Anda masukkan tahu yang telah dipotong-potong, tambahkan saus tiram dan kecap manis. Masukkan sedikit air, lalu tambahkan garam dan merica sesuai selera. Sajikan hangat bersama keluarga.

2. Sop sayuran brokoli

Sayuran brokoli memiliki manfaat yang bagus untuk otak dan berbagai vitamin yang terkandung di dalamnya. Untuk menu sahur bergizi Anda dapat mencoba sop sayuran brokoli bagi keluarga. Untuk membuatnya, Anda dapat merebus brokoli yang telah dipotong-potong. Tumis aneka bumbu seperti bawang putih, bawang merah, dan bawang bombay hingga harum. Masukkan brokoli yang telah direbus, tambahkan sosis. Masukkan saus tiram, saus kecap, tambahkan air, lalu masukkan garam serta merica secukupnya. Angkat dan sajikan dengan sepiring nasi putih hangat.

3. Sop sayur bayam

Bayam mengandung zat besi yang berfungsi untuk menambah energi dan daya tahan pada tubuh. Anda dapat membuat sop sayur bayam untuk menu sahur Anda. Bahannya pun lumayan mudah yaitu satu ikat bayam, bawang merah, cabai merah, bawang putih, kecap manis, dan garam secukupnya. Tumis terlebih dahulu bawang putih dan bawang merah hingga harum. Rebus air hingga mendidih, masukkan tumisan bawang putih dan bawang merah, masukkan sayur bayam yang telah dicuci bersih, tambahkan kecap manis, garam dan merica secukupnya. Sajikan bersama keluarga.

4. Tumis telur puyuh dan sawi putih

Tumis bumbu bawang putih dan bawang bombay, masukkan telur puyuh 5 butir dan wortel, tambahkan sawi putih yang telah dipotong-potong lalu sedikit kecap manis. Tuangkan air, tambahkan garam dan merica sesuai selera. Sajikan bersama keluarga.

sucasacw4dm1n: