Ragam Makanan Nasi di Indonesia

Nasi telah menjadi makanan pokok bagi sebagian besar orang Indonesia. Jika belum makan nasi, rasanya perut belum kenyang dan puas. Ragam olahan nasi terdapat di seluruh pelosok Indonesia serta menjadi ciri khas dari beberapa daerah tertentu. Apa saja ragam makanan nasi yang dapat kita temukan di penjuru tanah air? Berikut adalah beberapa di antaranya.

Nasi Uduk

Nasi uduk mungkin adalah olahan nasi yang paling populer dan umum ditemukan. Nasi ini memiliki rasa gurih karena dalam proses pembuatannya akan dicampurkan santan serta aneka rempah seperti daun salam, daun serai, jahe serta biji pala. Taburan bawang merah goreng juga biasanya akan melengkapi nasi uduk yang dikonsumsi.

Nasi Kuning

Warna kuning pada nasi ini didapat dari pemakaian kunyit sebagai pewarna alaminya. Nasi kuning biasa disajikan saat perayaan tertentu, seperti syukuran, ulang tahun, dan lain-lain. Nasi kuning juga umum dijadikan tumpeng. Pelengkap nasi kuning di antaranya adalah tempe kering, perkedel, telur, sambal goreng ati dan lain-lain. Lalapan yang disajikan biasanya adalah daun kemangi serta mentimun.

Nasi Kapau

Olahan nasi satu ini akan dapat dengan mudah ditemukan di restoran padang. Kapau sendiri adalah salah satu nama kampung yang terletak di Bukit Tinggi, Padang. Penyajian nasi ini akan disertai gulai nangka, kacang panjang serta kol. Lauknya ialah gulai ikan atau gulai usus serta sambal hijau pedas.

Nasi Bogana

Nasi bogana ialah masakan khas dari daerah Tegal. Nasi bogana merupakan nasi putih yang dicampur sambal goreng ati ampela, opor telur, ayam suwir opor kuning, tempe tumis cabai hijau serta tumis kacang panjang.

Nasi Liwet

Liwet ialah salah satu teknik dalam memasak nasi, di mana nasi akan dimasukkan air mendidih. Proses pembuatan nasi liwet ialah beras dimasukkan dalam air yang telah dicampur santan atau kaldu. Penyajian nasi liwet akan bersama dengan opor ayam, telur serta sambal goreng.

Demikian jenis-jenis olahan nasi yang bisa ditemukan di Indonesia. Kelimanya bisa ditemukan dengan mudah di warung-warung atau tempat makan yang menjual makanan khas Indonesia. Selain rasanya lezat, sudah pasti olahan nasi tersebut akan mengenyangkan karena kaya akan kandungan karbohidrat.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to Top